Detta rökspån är specialgjort till PolyScience The Smoking Gun (Rökpistol)
Den mest använda sorten av trä till rökning. I USA kallas den "Kungen av träspån" - och det är bestämt inte utan anledning. Den har en perfekt balans mellan milda och kraftiga toner.
Har en framträdande smak som påminner om rökt bacon.
Passar riktigt bra till fläskkött - men passar också bra till oxkött.