Denna Tranchérkniv/Slicer från Zwilling Diplôme-serien har en bladlängd på 24 cm.
Den är perfekt för att skära rått och tillagat kött samt fisk.
Kniven ger en bra balans vid användning.
Zwilling Diplôme knivserien är utvecklad och designad i samarbete med det världskända ”Le Cordon Bleu” kulinariska institutet som utbildar toppkockar.
Designen har en autentisk klassisk japansk bladprofil.
Specifikationer:
Typ: Tranchérkniv/Slicer
Bladlängd: 24 cm.
Stål: FC61
Hårdhet: 61 HRC (Rockwell Skala)
Producerad i Tyskland
OBS: Lägg aldrig dina Zwilling knivar i diskmaskinen, de riskerar att bli slöa av det.