Denna Santoku kniv från Zwilling Diplôme-serien har en bladlängd på 18 cm.
Denna typ av kniv är den populäraste i Japan och har också vunnit sitt inträde i väst genom åren.
Kniven ger en bra balans vid användning.
Zwilling Diplôme knivserien är utvecklad och designad i samarbete med det världskända ”Le Cordon Bleu” kulinariska institutet som utbildar toppkockar.
Designen har en autentisk klassisk japansk bladprofil.
Specifikationer:
Typ: Santoku kniv
Bladlängd: 18 cm.
Stål: FC61
Hårdhet: 61 HRC (Rockwell Skala)
Producerad i Tyskland
OBS: Lägg aldrig dina Zwilling knivar i diskmaskinen, de riskerar att bli slöa av det.